Πετρήεσσα Ασύρτικο – Λευκή Κουντούρα
Κτήμα Πετρήεσσα
Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα με απαλές χρυσές ανταύγειες. Αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, διακριτικές ορυκτές νότες με βοτανικό χαρακτήρα. Πληθωρικό στο στόμα με τονισμένη οξύτητα. Χειρωνακτικός τρύγος στα μέσα Αυγούστου. Αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση για δυο μήνες στις φίνες οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.
