Ogier

Το Ogier ιδρύθηκε το 1859 και βρίσκεται στο Châteauneuf-du-Pape, στην καρδιά της πιο διάσημης ονομασίας στη νότια Γαλλία. Προκειμένου να κατανοήσει τις λεπτές παραλλαγές των εδαφών της ονομασίας και της κοιλάδας του Ροδανού, ο Ogier μελέτησε τους τέσσερις διαφορετικούς τύπους εδάφους των διαφόρων ονομασιών και προσάρμοσε δεόντως τις μεθόδους οινοποίησης και ωρίμανσης σε αυτούς. Στο κέντρο του χωριού, το αιωνόβιο οινοποιείο φιλοξενεί πάνω από 8 000 hL (211 338 gal) δεξαμενές, βαρέλια, βαρέλια, βαρέλια και κολοβωμένα δοχεία. Ο Edouard Guérin και οι ομάδες του περνούν χρόνο στους αμπελώνες μέρα και νύχτα κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, η οποία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από δύο μήνες. Η ακρίβεια της ανάλυσής του θα του επιτρέψει να συλλάβει τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στο σημείο ισορροπίας τους για να δώσουν την πιο αγνή έκφραση του terroir τους.