Arione Barolo

Ξεχωρίζει για το απαλό ρουμπινί χρώμα. Το μπουκέτο είναι γεμάτο αρώματα τριαντάφυλλου και κόκκινων φρούτων και η γεύση είναι λεπτή, αρωματική και γλυκιά. Τα σταφύλια, καλλιεργούνται στην καρδιά των λόφων Langhe και Monferatto στο Canelli της Ιταλίας. Ψύξη του γλεύκους στους 6 - 8°C για να εμποδίσει κάθε έναρξη της ζύμωσης. Στη συνέχεια, μια άλλη ψύξη, μειώνοντας τη θερμοκρασία στους 0°C. Ο μούστος, διατηρείται προσεκτικά και αποθηκεύεται σε μεγάλες δεξαμενές inox, σε χώρο ψύξης. Με αυτή τη διαδικασία διατηρείται το αρωματικό μπουκέτο μέχρι την κατανάλωση.