Tyrrell’s Old Winery Chardonnay
Tyrrell's Wines
Το Old Winery Chardonnay είναι ένας σύγχρονος τρόπος οινοποίησης του παραδοσιακού στυλ κρασιών Chardonnay. Η συγκομιδή των σταφυλιών έγινε λίγο νωρίτερα από ότι συνηθίζεται, προκειμένου να διασφαλιστεί η φρεσκάδα και η φυσική οξύτητα των φρούτων. Κατά τη διάρκεια της οινοποίησης, το κρασί παρέμεινε με γηγενείς οινολάσπες για να αποκτήσει δομή και πολυπλοκότητα και ωρίμασε για μικρό χρονικό διάστημα σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Απολαυστικό κρασί, μετρίου σώματος με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων και νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι έντονα φρουτώδες με λευκά πυρηνόκαρπα φρούτα και εσπεριδοειδή με τραγανή οξύτητα.
