Οινοποιείο Κανακάρης Merlot 10³

Το ορεινό Merlot 10³ προέρχεται από επιλεγμένους ορεινούς αμπελώνες των Πλαγιών της Αιγιάλειας τα σταφύλια των οποίων είναι ιδανικά για την παραγωγή φρέσκων, μεσογειακού στυλ ερυθρών κρασιών. Οι χαμηλές αποδόσεις και η βόρειο-ανατολική έκθεση συντελεί στην άριστη συμπύκνωση των αρωματικών και γευστικών ουσιών καθώς επίσης και στην δημιουργία έντονου χρώματος και μαλακών τανινών. Είναι ένα ερυθρό κρασί φρέσκο, έντονα φρουτώδες και τυπικό, χωρίς την παραμικρή παρουσία βαρελιού, βελούδινο στο στόμα χωρίς όμως να είναι βαρύ με διακριτή οξύτητα που του χαρίζει μια ιδιαίτερη δροσιά. Η οινοποίηση του βασισμένη στο κρύο και στις μικρής διάρκειας εκχυλίσεις του χάρισε πολυπλοκότητα και διάρκεια χωρίς όμως υπερβολική στιφάδα. Τέλος η τετράμηνη μικροοξυγόνωση το ολοκλήρωσε γευστικά μεγιστοποιώντας την γευστική απόλαυση με την πλούσια και ταυτόχρονα βελούδινα σαγηνευτική του γευστική εξέλιξη. Απολαύστε το στους 16ºC.